Камбала обитает на дне моря. Лежит на дне и плавает, в основном, на правом боку. Мальки камбалы совсем не отличаются от обычных рыб, но когда они достигают длины от 1 до 2 см начинается удивительный процесс, в результате которого камбала приобретает характерную для себя форму тела: оба глаза оказываются с правой стороны, череп подвергается деформации, ее маленький рот становится несимметричным. Сторона тела, направленная ко дну, окрашивается в светлый цвет, а верхняя часть обретает свойство менять окраску в зависимости от места обитания камбалы. Длина взрослой рыбы может составлять от 25 да 40 сантиметров. Тело рыбы покрыто маленькими гладкими чешуйками.

Камбала рыба диетическая и содержит малое количество жира. Мясо этой рыбы является наиболее питательным и содержит большое количество витаминов и минералов. В частности, мясо рыбы практически не имеет соединительной ткани, оно очень быстро усваивается организмом без лишних затрат энергии. благодаря этому свойству мясо камбалы рекомендуется употреблять больным и ослабленным людям, беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям. Благодаря тому, что в рыбе отсутствуют углеводы и содержится минимальное количество жира, мясо камбалы является подходящим источником белка для наращивания мышечной массы. Люди, ведущие здоровый образ жизни, рекомендуют питаться этой рыбой если есть признаки мышечной недостаточности для быстрого наращивания мышечной массы и увеличения выносливости организма.